O objetivo deste seminário é prepara o aluno para ingressar no mercado de trabalho e divulgar os cursos profissionais oferecidos pelo Colégio Estadual Alfredo Dutra. Nesses cursos, o aluno será apresentado às áreas de Nutrição e Dietética e também a área de Informática.

O curso de Nutrição e Dietética habilita o aluno a elaborar uma alimentação saudável, a aproveitar as cascas, folhas e talos das frutas verduras e hortaliças correta da correta manipulação e armazenagem de produtos cárneos e do leite. O técnico em Nutrição e Dietética estará apto a trabalhar em qualquer estabelecimento que manipule alimentos além de abrir e gerir seu próprio negócio.

O profissional técnico em Informática conhecerá as diferentes ferramentas da área de Tecnologia da Informação além de aprender a manusear e implantar redes de computadores, suporte técnico em microcomputadores entre outros setores da área de informática.